"Soberbio edificio del Siglo XVI, que con sus 18.000 metros cuadrados construidos, se erige como el Bien de Interés Cultural de mayores dimensiones de la Comunidad de Valencia.
Sus dos claustros son auténticamente deliciosos, uno de ellos de estilo renacentista, barroco el otro.
Respecto de su iglesia, profusa y magníficamente decorada, yo diría que la impresión que causa ( al menos a mí) es de asombro y admiración."